Testo za picu

Potrebno je : 20 g brašna ,kašičica soli ,kašika maslinovog ulja ,15-20 dcl vode ,15 g svežeg kvasca ili kvasac iz kesice .

 Priprema : Umesiti brašno ,so ,ulje vodu i kvasac .Ostaviti na toplom 2-3 sata . Staviti ga na pobrašnjenu podlogu premesiti i razviti na debljinu od 5 mm . Prstima vući krajeve testa tako da budu  dva puta deblji od sredine . Preko testa staviti premaz od paradajza odozgo sastojke po izboru a preko toga obavezno sir koji se topi .Peći dok se sir ne rastopi.

  Premaz od paradajza : NA 1-2 kašike ulja propržiti glavicu luka i čen izgnječenog belog luka ,dodati 250 g oljuštenogi od semena očišćenog paradajza,kašiku mešavine origana , bosiljka i majorana .Naliti sa 1.5 dcl belog vina i kuvati 20 minuta,posoliti , pobiberiti i ostaviti da se ohladi. 

 

                                                                                   Pa da mesimo drage moje