Lazanje sa plavim patlidžanom

   Potrebno je : 175 g sitno seckanog crnog luka , 1 čen belog , 4 kašike maslinovog ulja ,500 g patlidžana isečenog na kolutove , so, biber, 400 g oljuštenog paradajza , 1.5 dcl supe od mesa , bešamel sos ,sos bolonjeze , 450-500 g lazanji , 50 g struganog parmezana.

   Priprema : Izdinstati luk ,patlidžan oljuštiti iseći na kolutove posoliti i ostaviti da se ocedi . Svaki kolutić iseći na četvrtine i dodati luku zajedno sa paradajzom i supom.Kuvatu oko 20 minuta,posoliti i pobiberiti. Pripremiti bešamel i bolonjeze sos .

 

                                                                                   Pa da mesimo drage moje