среда, 5. јун 2013.

Malo recepata

                Zeleno testo sa spanaćem

   Potrebno je : (za 500 g testa potrebno je 350 g brašna prstohvat soli, 125 g skuvanog I usitnjenog spanaća ,4 srednja jajeta I kašičica ulja )

  Spanać skuvati I napraviti pire od njega ostali postupak je isti umesiti sve sastojke , ostaviti testo da odmara ,razvući I seći po želji .

          Crveno testo sa paradajzom

  Potrebno je : ( za 500 g testa 450 g brašna ,prstohvat soli ,4 jaja 3 kašike pirea od paradajza I kašičica maslinovog ulja.
  Sve sastojke umesiti I postupak je isti kao kod osnovnog testa.

             Crveno testo sa cveklom

   Potrebno je : ( za 500 g testa 1 veća kuvana cvekla ,450 g brašna prstohvat soli 4 velika jajeta .
   Cveklu propasirati I procediti kroz cediljku . Umesiti testo uz postepeno dodavanje cvekle . Kod razvlačenja treba voditi računa da se ovo testo suši brže od ostalih vrsta pa ga  pre razvijanja treba posuti grizom .

          Narandžasto testo sa bundevom

   Potrebno je : ( za 500 g testa 450 g bundeve , 450 g brašna ,2 velika jajeta ,3-4 kašike vode .
   Bundevu iseći na velike komade I kuvati u ključaloj void  30 minuta ,propasirati a ako je pre previše tečan staviti na ringlu da višak vode ispari. .Pire staviti u veliku zdelu  I postepeno dodavati brašno  pa kad se malo zamesi dodati ostale sastojke. Dalji postupak je isti kao kod osnovnog testa. 

          Mrko testo sa čokoladom

   Potrebno je : ( za 500 g testa 450 g brašna 75 g kaka, prstohvat soli , 4 veća jaja kašićica maslinovog ulja ,3-4 kašike vode.
   Prosejati brašno , kakao I so.Dodati ostale sastojke a ostalo je isto kao kod osnovnog testa . 

                                                                    Pa da mesimo drage moje J

Нема коментара:

Постави коментар