Zeleno testo sa spanaćem
Potrebno je : (za 500 g testa potrebno je
350 g brašna prstohvat soli, 125 g skuvanog I usitnjenog spanaća ,4 srednja
jajeta I kašičica ulja )
Spanać skuvati I napraviti pire od njega
ostali postupak je isti umesiti sve sastojke , ostaviti testo da odmara
,razvući I seći po želji .
Crveno testo sa
paradajzom
Potrebno je : ( za 500 g testa 450 g brašna
,prstohvat soli ,4 jaja 3 kašike pirea od paradajza I kašičica maslinovog ulja.
Sve sastojke umesiti I postupak je isti kao
kod osnovnog testa.
Crveno testo sa cveklom
Potrebno je : ( za 500 g testa 1 veća kuvana
cvekla ,450 g brašna prstohvat soli 4 velika jajeta .
Cveklu propasirati I procediti kroz cediljku
. Umesiti testo uz postepeno dodavanje cvekle . Kod razvlačenja treba voditi
računa da se ovo testo suši brže od ostalih vrsta pa ga pre razvijanja treba posuti grizom .
Potrebno je : ( za 500 g testa 450 g bundeve
, 450 g brašna ,2 velika jajeta ,3-4 kašike vode .
Bundevu iseći na velike komade I kuvati u
ključaloj void 30 minuta ,propasirati a
ako je pre previše tečan staviti na ringlu da višak vode ispari. .Pire staviti
u veliku zdelu I postepeno dodavati
brašno pa kad se malo zamesi dodati
ostale sastojke. Dalji postupak je isti kao kod osnovnog testa.
Mrko testo sa čokoladom
Potrebno je : ( za 500 g testa 450 g brašna
75 g kaka, prstohvat soli , 4 veća jaja kašićica maslinovog ulja ,3-4 kašike
vode.
Prosejati brašno , kakao I so.Dodati ostale
sastojke a ostalo je isto kao kod osnovnog testa .
Pa da mesimo drage moje J
Нема коментара:
Постави коментар